Сыр Amadeus — это полутвердый сыр, который изготавливается из коровьего молока. Сыр выдерживается в течение 6 месяцев, за это время он приобретает сложный ореховый вкус со слегка сладковатым и терпким послевкусием. Он имеет красивый желтый цвет, а его текстура твердая.