Пекан — уроженец юго-востока Северной Америки. Сегодня орех выращивают во Франции, Испании, Турции, Австралии, Средней Азии и на Кавказе. А еще пекан — близкий родственник грецкого ореха: по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее, а их вкус более сливочный. Пекан содержит много витаминов и минералов, в том числе витамин А, Е, В, фолиевую кислоту, кальций, магний, фосфор, калий и цинк. Сырые орехи не содержат холестерина, натрия и много углеводов.