Кофе мытой обработки из региона Лиму с характерным для Эфиопии вкусовым букетом —ноты черного чая,свежесть цитрусовых фруктов и лемонграсса. Традиционно, кофе из Эфиопии Лиму обрабатывался натуральным способом. Однако, с появлением станций обработки, появилась возможность применять мытый метод. Это предоставило фермерам новые возможности в создании уникальных вкусовых характеристик кофе.